Restaurant 20 Eiffel

cuisine du marche

Menu déjeuner la semaine                   24
Menu déjeuner le samedi                    24
Menu dîner la semaine                         33
Menu dîner  le samedi                           33
Menu déjeuner jours fériés                  33
Menu enfant                                               13
     Les entrées 


Terrine de  foie gras  de canard,chutney de figues                                                          16
La galette de pieds de porc croustillante ,salade d'herbes                                            12
les légumes cuits minute  aux herbes                                                                                 11     
Langues d'oursins,fenouil et emulsion iodée                                                                   19

      Les plats 


Canard colvert en deux cuissons,jus aux baies de sureau                                           31
Le poisson sauvage  de la pêche  ,jus aux algues                                                            28
Ris de veau croustillant  ,jus réduit                                                                                 32  
Filet de bœuf cuit au feu de bois,pommes dauphines                                                 30 

                                 
     Les desserts 

Soufflé au grand Marnier                                                                                                         11
Chocolat ,glace  au gingembre                                                                                                 10
 Mont blanc façon "20 eiffel"                                                                                                     10
 Soufflé mandarine                                                                                                                      10
Assiette de fromages                                                                                                                   10
Crème brûlée à la pistache                                                                                                         10