Restaurant 20 Eiffel

cuisine du marche

Menu déjeuner la semaine                   24
Menu déjeuner le samedi                    24
Menu dîner la semaine                         33
Menu dîner  le samedi                           33
Menu déjeuner jours fériés                  33
Menu enfant                                            11
     Les entrées 


Terrine de  foie gras  de canard,chutney de figues                                                          16
La galette de pieds de porc croustillante ,salade d'herbes                                            12
les légumes cuits minute  aux herbes                                                                                 11     
Langoustines poêlées,petits pois et émulsion de gingembre                                         24
Ravioles de jaunes d’œufs coulants aux truffes                                                                18

      Les plats 


 Carré d'agneau rôti en croûte d'amandes et herbes                                                      33
Le poisson sauvage  de la pêche  ,jus aux algues                                                            28
Ris de veau croustillant  ,jus réduit                                                                                   32  
Filet de bœuf cuit au feu de bois,pommes dauphines                                                   30 
Canard colvert en deux cuissons aux baies de sureau                                                    30
                                 
     Les desserts 

Soufflé au grand Marnier                                                                                                           11
Soufflé au fruit de la passion                                                                                                     10
Figues rôties au miel,glace réglisse                                                                                          10
Chocolat,glace gingembre                                                                                                          10
Crème brûlée à la noisette                                                                                                          10
Assiette de fromage                                                                                                                      10