Menu déjeuner la semaine 24
Menu déjeuner le samedi 24
Menu dîner la semaine 33
Menu dîner le samedi 33
Menu déjeuner jours fériés 33
Menu enfant 11
Les entrées
Terrine de foie gras de canard,chutney de figues 16
La galette de pieds de porc croustillante ,salade d'herbes 12
les légumes cuits minute aux herbes 11
Langoustines poêlées,petit pois au jus 24
Langues d'oursin tièdes,mousseline de fenouil 17
Les plats
Pigeonneau désossé et farci ,légumes au lard 34
Carré d'agneau rôti en croûte d'amandes et herbes 33
Le poisson sauvage de la pêche ,jus aux algues 28
Ris de veau croustillant,jus réduit 33
Filet de bœuf cuit au feu de bois,pommes dauphines 30
Les desserts
Soufflé au grand marnier 11
Soufflé aux framboises 10
Baba aux fruits de la passion 10
Chocolat 10
Crème brûlée à la pistache 10
Assiette de fromage 10
